Vergabe einer Dienstleistungskonzession für den Kantinenbetrieb für die Zentrale des BALM

Zur Sicherstellung der Verpflegung der ca. 840 Mitarbeitenden des Bundesamtes für Logistik und Mobilität (BALM) im Dienstgebäude Werderstr. 34, 50672 Köln stellt das BALM den Bediensteten dort eine Kantine zur Verfügung. Die Vergabe des Betriebs ab dem 01.04.2026 (ggf. früher) erfolgt im Rahmen einer Dienstleistungskonzession. Hierbei stellt der Konzessionsgeber (BALM) dem Konzessionsnehmer (Pächter) die zur Erbringung der Leistungen erforderliche Infrastruktur (Pachtgegenstand) zur Verfügung. Das wirtschaftliche Risiko der Betriebsführung trägt der Konzessionsnehmer. Die Führung des Kantinenbetriebes erfolgt im eigenen Namen, auf eigene Rechnung und auf eigenes wirtschaftliches Risiko der Betreibenden im Zuge der vergebenen Konzession. Die vom Konzessionsnehmer detailliert zu übernehmenden Leistungen ergeben sich aus der Leistungsbeschreibung, die den Vergabeunterlagen beigefügt ist.