Management- & Rahmenbelieferungsvertrag

4.1 2. Nachweis des Bieters über die Mitgliedschaft in einer anzugebenden Berufsgenossenschaft - Nachweis des Bieters über die Mitgliedschaft in einer anzugebenden Berufsgenossenschaft

4.1 1. Nachweis des Bewerbers über die Eintragung in ein Berufsregister oder das Handelsregister - Nachweis des Bewerbers über die Eintragung in ein Berufsregister oder das Handelsregister, die nicht älter als 3 Monate zum Zeitpunkt des Ablaufs der Teilnahmefrist ist.

4.2 2. Nachweis Betriebshaftpflichtversicherung - Erklärung bzw. Nachweis, dass im Auftragsfall eine Betriebshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme für Sach- und Personenschäden in Höhe von 10 Mio. EUR pro Schadensfall und für Vermögens-, Tätigkeits-, Mietsach-, Allmählichkeits- und Abwasserschäden sowie das Abhandenkommen von Sachen (z.B. von Schlüsseln) in Höhe von EUR 1 Mio. EUR pro Schadenfall be-steht oder abgeschlossen wird, die bis zur Beendigung des Vertrags aufrechtzuerhalten ist (Mussangabe)

4.1 3. Belege der Eignung und des Nichtvorliegens von Ausschlussgründen - Belege der Eignung und des Nichtvorliegens von Ausschlussgründen (Mussangabe) Eigenerklärung darüber, dass nachweislich keine Verfehlung begangen wurde, die die Zuverlässigkeit als Bieter in Frage stellt, und zwar bezogen auf zwingen-de Ausschlussgründe gemäß § 123 GWB wie auch auf fakultative Ausschluss-gründe gemäß § 124 GWB. Folgendes Formblatt ist auszufüllen "Anlage T2 Eigenerklärung"

4.2 3. Steuerliche Unbedenklichkeitsbescheinigung - Aktuelle (nicht älter als sechs Monate) steuerliche Unbedenklichkeitsbescheinigung des zuständigen Finanzamtes oder des Wirtschaftsprüfers, dass aus steuerlichen Gründen keine Bedenken gegen die Erteilung öffentlicher Aufträge bestehen.

4.4 Eignungsleihe, Nachunternehmer und Bietergemeinschaft - Im Falle der Bewerbung mit Nachunternehmer/n sind alle Nachunternehmer namentlich mit Kontaktdaten anzugeben sowie weiterhin anzugeben, welche Leistungsteile von welchem Nachunternehmer erbracht werden. Bei einer Bewerbung mit Nachunternehmer/n sind die geforderten Erklärungen und Nachweise von allen Nachunternehmern zu erbringen. Nimmt der Bewerber im Hinblick auf die Kriterien für die wirtschaftliche und finanzielle sowie die technische und berufliche Leistungsfähigkeit im Rahmen einer Eignungsleihe die Kapazitäten anderer Unternehmen in Anspruch, müssen diese gemeinsam für die Auftragsausführung haften. Er muss jedoch nachweisen, dass ihm die für den Auftrag erforderlichen Mittel tatsächlich zur Verfügung stehen werden. Bei Bietergemeinschaften sind die geforderten Eignungsnachweise von jedem Mitglied der Bietergemeinschaft vorzulegen. Abweichend davon müssen die geforderten Referenzen und Nachweise zur technischen Leistungsfähigkeit nur von demjenigen Mitglied der Bietergemeinschaft erfüllt bzw. vorgelegt werden, das den entsprechenden Leistungsbereich übernommen hat. Sollte ein Bieter ein Angebot sowohl als Mitglied einer Bietergemeinschaft als auch als Einzelbieter stellen, so hat er nachvollziehbar darzulegen, warum hierdurch nicht gegen den vergaberechtlichen Grundsatz des Geheimwettbewerbs verstoßen wird. Erfolgt ein solcher Nachweis nicht, so werden der betreffende Bieter und die Bietergemeinschaft von dem Verfahren ausgeschlossen. Denn ein solches Verhalten ist als unzulässige wettbewerbsbeschränkende Abrede zu werten und führt zum Ausschluss beider Angebote. Gleiches gilt für den Fall, dass sich ein Bieter an verschiedenen Bietergemeinschaften beteiligt.

4.2 1. Nachweis des Gesamtumsatzes der letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahre - Die Umsatznachweise beziehen sich auf vergleichbaren Aufträgen / Geschäftsfeldern (Catering/Lebensmittellieferung im sozialen Sektor Kliniken, Seniorenzentren etc.). Ein Mindestjahresumsatz wird nicht gefordert. Der Umsatznachweis dient aus-schließlich der Darstellung der wirtschaftlichen Leistungsfähigkeit des Bewerbers.

4.3 5. Nachweis regelmäßige Zusammenarbeit mit einem Lebensmittelinstitut - Nachweis der regelmäßigen Zusammenarbeit mit einem Lebensmittel-Institut für Beprobung/Untersuchung der Lebensmittelprodukte und Produktionsstätte des Bieters/der Bieter.

4.3 3. Nachweis Lieferantenmanagement- und Lieferantenüberwachungssystems - Inklusive Notfallkonzept (nachvollziehbare, detaillierte Darstellung - ohne Formvorgabe).

4.3 4. Nachweis HACCP-Konzeptes - Nach VO (EG) Nr. 852/2004 oder vergleichbar.

4.3 1. Angaben von Referenzen - Der Bewerber hat Referenzen getrennt nach den zwei Leistungssegmenten dieser Ausschreibung nachzuweisen: Segment A - Warenbeschaffung / Rahmenbelieferung Mindestens drei Referenzen über vergleichbare Warenlieferleistungen in Krankenhäusern, Klinikverbünden oder vergleichbaren Einrichtungen des Gesundheitswesens. (Mussangabe) Kriterien der Vergleichbarkeit - alle folgenden Kriterien müssen erfüllt sein: - Die Referenz betrifft ein Allgemeinkrankenhaus, eine Fachklinik oder eine vergleichbare Einrichtung im Gesundheitswesen. - Mittagskomponenten (Menüschalen und/oder Gebinde) werden im Verfahren Cook & Chill / Sous Vide produziert und gekühlt angeliefert. - Bei Lieferung: Mindesthaltbarkeit von 14 Tagen aller Cook & Chill / Sous Vide Lebensmittel. - Die Regeneration der Mittagskomponenten erfolgt über Kontaktwärmetechnik oder vergleichbare Systeme. - Die Beköstigungstagesanzahl der versorgten Einrichtung beträgt mindestens 210.000 BKT p. a. (= 60 % der ausgeschriebenen Leistung von 350.000 BKT). - Bei mindestens 2 der 3 Referenzen: Versorgung des überwiegenden Teils der GKV-Patientinnen und -Patienten im Á-la-Carte-System; WLP vollständig im Á-la-Carte-System. Segment B - Managementvertrag Mindestens drei Referenzen über vergleichbare Managementleistungen in der Verpflegungsorganisation von Krankenhäusern, Klinikverbünden oder ver-gleichbaren Einrichtungen des Gesundheitswesens. (Mussangabe) Kriterien der Vergleichbarkeit - alle folgenden Kriterien müssen erfüllt sein: - Die Referenz betrifft ein Allgemeinkrankenhaus, eine Fachklinik oder eine vergleichbare Einrichtung im Gesundheitswesen. - Die Managementleistung umfasst mindestens Personaleinsatzplanung, Prozesssteuerung und Qualitätssicherung in der Verpflegungsorganisation. - Die Beköstigungstagesanzahl der versorgten Einrichtung beträgt mindestens 210.000 BKT p. a. - Vertragslaufzeit mindestens 2 Jahre. Hinweis: Referenzen können segmentübergreifend eingereicht werden, wenn ein Auftrag beide Leistungsbereiche (Ware und Management) abdeckt. In diesem Fall gilt die Referenz für beide Segmente. Folgendes Formblatt ist auszufüllen: "Anlage T4 Referenzblatt"

4.3 2. Nachweis von Zertifizierungen / Systeme - Folgende Nachweise sind durch den Bewerber gesondert einzubringen: (Mussangabe): - QS-Zertifizierung (TÜV) oder vergleichbar - ISO 9001:2015 - Qualitätsmanagementnorm oder vergleichbar - DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Krankenhäusern oder vergleich-bar - ISO 14001:2015 - Umweltmanagementsystem oder vergleichbar - ZNU-Zertifizierung - Nachhaltig. Erfolgreich. Wirtschaften oder vergleichbare Zertifizierung bzw. nachweisliches Nachhaltigkeitsmanagementsystem, das Aspekte der ökologischen, sozialen und ökonomischen Nachhaltigkeit im Betrieb systematisch abdeckt (z. B. EMAS, ISO 50001, oder dokumentiertes unternehmensinternes Nachhaltigkeitskonzept mit messbaren Zielen).