Vor-Ort-Begehung / Besichtigung
Vor Angebotsabgabe ist eine Besichtigung der Kantine erwünscht.
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Lebensmittel & Catering
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Haushaltsvergabe
Betrieb der Kantine des Landesamtes für Umweltschutz Sachsen-Anhalt
Landesamt für Umweltschutz · Halle (Saale)
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Beschreibung
Das Landesamt verpachtet die Kantine im Dienstgebäude Reideburger Straße 47 in 06116 Halle (Saale). Es ist eine Pachtlaufzeit von 4 Jahren vorgesehen. Aufgabe der Kantine ist es, den Beschäftigten in der Mittagspause mindestens zwei schmackhafte, ausgewogene, ausreichende, preiswerte und - in der Regel - warme Mittagessen (mindestens ein Menü vegetarisch oder vegan) anzubieten. Der Pächter übernimmt die Bewirtschaftung einer Kantinenverkaufseinrichtung im LAU auf der Grundlage eines abzuschließenden Pachtvertrages gemäß den Richtlinien für Kantinen bei Behörden und Einrichtungen des Landes Sachsen-Anhalt (Anlagen 13 und 14). Grundlegende Öffnungszeiten der Kantine: Montag bis Freitag von 11:30 bis 14:00 Uhr. Der Verpflegungsbetrieb sollte durch Anlieferung der fertigen Speisen-Komponenten in Wärmebehältern sowie von frischen Salaten in Salatboxen erfolgen. Hierbei gilt es, ein abwechslungsreiches und qualitativ hochwertiges Speisenangebot zu gewährleisten. Hierfür steht eine Verteilküche (Austeilküche) mit Küchen-Komponenten zum Frischzubereiten zur Verfügung. Der Pächter übernimmt die Verpflegung in eigener wirtschaftlicher Verantwortung und auf eigenes Risiko. Vom Verpächter erfolgt keine unmittelbare finanzielle Unterstützung; eine Pacht an den Verpächter ist nicht zu entrichten. Die Kosten für Strom, Wasser und Heizung trägt der Verpächter. Kantinenräume sind Diensträume. Zu den Kantinenräumen gehören die Küchen-, Vorrats-, Verkaufs- und Lagerräume, der Speisesaal, die Aufenthaltsräume und Toiletten sowie die dazugehörenden Flure und Vorräume. Die Kantine verfügt über 50 Sitzplätze, im Sommer stehen zusätzlich 30 Sitzplätze auf der Terrasse zur Verfügung. Beschreibung und Ausstattung der Kantine ist in den Anlagen 1 bis 3 der Leistungsbeschreibung ausgeführt. Die Pächter legen zur Preiskalkulation für das Versorgungsangebot zusammen mit ihrem Gebot auch einen Musterspeiseplan für 1 bis 2 Wochen einschließlich der Mengenanteile je Essen, sowie eine Preiskalkulati
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KI-Eignungsanalyse
KI-generiertBranche: Lebensmittel & Catering
Verpachtung einer Kantine mit Verpflegungsbetrieb und Catering für Veranstaltungen für 4 Jahre.
Hinweis nach EU AI Act Art. 50: Diese Kurzanalyse wurde automatisiert von einem KI-Modell (Google Gemini) erstellt und ist ausschließlich ein Hilfsmittel zur schnellen Orientierung. Sie ersetzt keine Prüfung der Original-Vergabeunterlagen und ist keine Eignungs- oder Rechtsberatung. Die verbindlichen Angaben entnehmen Sie bitte der Original-Bekanntmachung (oeffentlichevergabe.de). Details zu unserer KI-Nutzung: KI-Transparenz.
Zuschlagskriterien
Wonach der Auftraggeber das wirtschaftlichste Angebot ermittelt.
Los 0 · Betrieb der Kantine des Landesamtes für Umweltschutz Sachsen-Anhalt
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Kriterium nach Wichtigkeit
Für die Vergabeentscheidung sind folgende Zuschlagskriterien mit der jeweils anzugebenden Gewichtung maßgebend: - Preis (50 %): Das Preis-Kriterium umfasst die wirtschaftliche Angemessenheit der angebotenen Preise für Mittagessen, sonstige Speisen und Getränke. Bewertet wird die Gesamtkalkulation, die die Bieter zusammen mit ihrem Angebot vorlegen. Dabei werden insbesondere die Preise für die Hauptmahlzeiten berücksichtigt, um ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis sicherzustellen. Die Preisbewertung erfolgt anhand eines Punktesystems, bei dem das günstigste Angebot die volle Punktzahl (10) erhält, und die übrigen Angebote proportional abgewertet werden. - Qualität des Speisenangebots (25 %): Die Qualität wird anhand des vorgelegten Musterspeiseplans und der Speisenbeschreibung beurteilt. Dabei fließen folgende Aspekte ein: - Vielfältigkeit und Ausgewogenheit des Angebots (vegetarische/vegane Optionen, saisonale und regionale Produkte). - Geschmackliche und ernährungsphysiologische Qualität. Bewertet wird die Plausibilität und Qualität des Konzeptes auf einer Skala von 1 bis 10 durch das Bewertungsteam. - Nachhaltigkeit und Hygiene (25 %): Dieses Kriterium berücksichtigt Umweltaspekte und die Einhaltung von Hygieneanforderungen: - Nachhaltigkeit umfasst u. a. den Einsatz regionaler und ökologischer Produkte, Maßnahmen zur Abfallvermeidung, Vermeidung von Verpackungsmüll und ressourcenschonende Betriebsabläufe. - Hygiene wird anhand der vorgelegten Hygienekonzepte, Schulungsnachweise des Personals und Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften bewertet.
Quelle: Bekanntmachung (eForms) — Gewichtung wie vom Auftraggeber veröffentlicht.
Wörtliche Zitate aus der Leistungsbeschreibung
🤖 KI-unterstütztDie folgenden Textstellen stammen wortwörtlich aus der Bekanntmachung der Vergabestelle. Wir stellen sie strukturiert dar, ohne sie zu paraphrasieren oder zu interpretieren. Die Zuordnung zu Kategorien erfolgt KI-gestützt — die Zitate selbst sind unverändert und via Substring-Match verifiziert (KI-Transparenz nach Art. 50 EU AI Act).
Verfahrensverlauf
📅 .icsVollständige Historie dieses Vergabeverfahrens — alle Phasen und Veröffentlichungen.
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1 Veröffentlichung
- Frist 28.11.2025 Original-Veröffentlichung aktuell
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Wertung
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Vergabeergebnis
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