Gebäudemanagement Schleswig-Holstein AöR, Fachbereich 412 · Kiel · Schleswig-Holstein
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Kostenlos beobachten →Auftragsgegenstand dieser Ausschreibung ist die Durchführung der Mittagessensverpflegung durch Fertigung und Lieferung von herkömmlich zubereitetem Essen für die städtische Kindertagesstätten Neumünster ab dem 01. August 2026 und für die städtischen allgemeinbildenden Schulen in Neumünster ab Beginn des Schuljahres 2026/2027.
Es wird nach einer optimalen Lösung für die Bedürfnisse der Kunden (hier der Kinder und deren Sorgeberechtigten und der Schülerinnen und Schüler und deren Sorgeberechtigten der Jahrgangsstufen Klasse 1-4) und ihrer Möglichkeiten (hier ihrer finanziellen Möglichkeiten) gesucht.
Die Ausschreibung verfügt über 4 Lose. In diesen sind Kitas und Grundschulen als regionale Einheit zusammengefasst (Anlage 3 der Vergabeunterlagen).
Die Kindertagesstätten verfügen über einen Küchenbereich und die Schulen verfügen über eine Mensa mit Küchenbereich. Grundsätzlich ist die technische Ausstattung der Küchen nicht für die vollständige Zubereitung von Speisen geplant. Der Küchenbereich ist für das Cook & Hold Verfahren ausgestattet, so dass das Essen dort nur aufgeteilt und dann ausgeteilt werden kann. Die Speisen sind deshalb in entsprechenden Behältern anzuliefern, die für das Cook & Hold Verfahren geeignet sind. Diese Behälter sind bis zur Ausgabezeit der Mittagsverpflegung ggf. der Kita bzw. Schule zur Verfügung zu stellen. Die Behälter müssen technisch einwandfrei sein und ein Nachweis vom Auftragnehmenden darüber ist vorzuhalten. Die Essens-/Anlieferungsbehälter sind vom Auftragnehme
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Branche: Lebensmittel & Catering
Ausschreibung für die Mittagsverpflegung in städtischen Kindertagesstätten und Schulen in Neumünster, aufgeteilt in 4 Lose.
Diese Kurzanalyse ist ausschließlich ein Hilfsmittel zur schnellen Orientierung und keine Eignungs- oder Rechtsberatung. Die verbindlichen Angaben entnehmen Sie bitte der Original-Bekanntmachung (oeffentlichevergabe.de). Details zu unserer KI-Nutzung: KI-Transparenz.
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Diese Ausschreibung ist abgeschlossen. Laut der Zuschlags-Bekanntmachung zu diesem Verfahren läuft der vergebene Auftrag bis zum genannten Datum. Er kann laut Bekanntmachung bis zu 1× verlängert werden — das Laufzeitende ist dann nicht das Vertragsende. Ob der Auftraggeber danach erneut vergibt, entscheidet allein er; die Angabe ist ein Anhaltspunkt für Ihre Vorbereitung, keine angekündigte Ausschreibung.
Wonach der Auftraggeber das wirtschaftlichste Angebot ermittelt.
14. Konzept zur Qualität der Dienstleistung (u.a. Menüzyklus der Menülinien, Mitgestaltung Speiseplan durch die Schulgemeinschaft, DGE Zertifikat, Einsatz Bio-Lebensmittel, Beschreibung des nachvollziehbaren Weges ab der Fertigstellung der Speisen bis zur Anlieferung mit Angabe der Heißhaltezeit ab Fertigstellung, Darstellung der geplanten Zusammenarbeit in Schulen und Kitas sowie mit der Stadt Neumünster) gem. Leistungsbeschreibung und Bewertungsmatrix.
16. Ausgefülltes Preisblatt je Los sowie nachvollziehbare Kalkulation des Essenspreises gemäß Punkt 7 der Leistungsbeschreibung.
15. Konzept zu Bestellverfahren, Auswahl und Personal (u.a. Abbestellzeiten, Austauschbare Menükomponenten, Spezielles Essensangebot in Bezug auf das Schulessen, Bezug von Obst und Gemüse, Fortbildung des Küchenpersonals im Bereich der Bio Lebensmittel, Fortbildung des Küchenpersonals im Bereich der Nachhaltigkeit, Art der Bestellmöglichkeiten) gem. Leistungsbeschreibung und Bewertungsmatrix.
Quelle: Bekanntmachung (eForms) — Gewichtung wie vom Auftraggeber veröffentlicht.
Was Sie zur Teilnahme nachweisen müssen — wie vom Auftraggeber gefordert.
5. Eigenerklärung, dass eine Eintragung im Berufs oder Handelsregister oder ein anderer,
vergleichbarer Nachweis für die erlaubte Berufsausübung vorliegt gem. § 44 Abs. 1 VgV.
8. Nachweis der Berufshaftpflichtversicherung mit Mindestdeckungshöhe von jeweils 5 Mio.
Euro für Personen-, Sach- und Vermögensschäden.
6. Aussagekräftige Unternehmensdarstellung inkl. Leistungsportfolio (Name, Anschrift,
Rechtsform, Eigentümerstruktur, Organisatorischer Aufbau, Unternehmensgröße, Personal,
Standorte, Gründungsdatum, Historie, Telefonnummer, E-Mail-Adresse,
Umsatzsteueridentifikationsnummer und der Bankverbindung, max. 4 DIN-A4 Seiten).
7. Darstellung zum jeweiligen jährlichen Gesamtumsatz des Unternehmens in den letzten drei
verfügbaren abgeschlossenen Geschäftsjahren.
11. HACCP-Konzept.
12. Nachweis über Ausbildung und Qualifizierung der eingesetzten leitenden Küchenkräfte (z.
B. Koch/Köchin, Küchenmeister*in, Hauswirtschaftsmeister*in, Hauswirtschaftlicher [Betriebs-]
Leiter*in, Diätassistent*in oder Ökotrophologe*in), falls noch kein Nachweis vorhanden, da
noch in Ausbildung befindlich: Anforderungsprofil der jeweiligen Ausbildung.
13. Darstellung des beruflichen Tätigkeitsspektrums der letzten drei Jahre der eingesetzten
leitenden Küchenkräfte sowie Referenzen über vergleichbare Leistungen aus den letzten drei Jahren, bei denen die jeweilige Küchenleitung für die Mittagsverpflegung in Schulen oder Kindertagesstätten verantwortlich war.
10. Ggf. Verpflichtungserklärung anderer Unternehmen (Formblatt).
9. Erklärung (Formblatt), ob im Falle eines Auftrages, der Auftragnehmer Unteraufträge zu
vergeben beabsichtigt. Die Erklärung ist dem Angebot beizufügen, auch wenn zum Zeitpunkt
der Auftragsvergabe keine Inanspruchnahme von Unterauftragnehmern vorgesehen ist.
Quelle: Bekanntmachung (eForms). Maßgeblich sind die vollständigen Vergabeunterlagen.
Hier wurden Nachweise zu Befähigung zur Berufsausübung, Wirtschaftliche & finanzielle Leistungsfähigkeit, Technische & berufliche Leistungsfähigkeit verlangt. Für diese Ausschreibung ist die Frist vorbei — mit einem kostenlosen Suchprofil bekommen Sie vergleichbare Ausschreibungen am Tag der Veröffentlichung per E-Mail, statt sie Wochen später über eine Suchmaschine zu finden.
Mit der Anmeldung akzeptieren Sie unsere AGB und bestätigen, die Datenschutzerklärung zur Kenntnis genommen zu haben. AusschreibungsRadar richtet sich ausschließlich an Unternehmer im Sinne von § 14 BGB.
Wichtige Bedingungen für Angebot und Ausführung — wie vom Auftraggeber bekannt gemacht.
Bestimmte fehlende Unterlagen dürfen nachgefordert werden — nicht alle.
Der Auftrag ist an zusätzliche Ausführungsbedingungen geknüpft (§ 128 GWB) — Details in den Vergabeunterlagen.
Verstöße gegen Vergabevorschriften, die aufgrund der Bekanntmachung oder in den Vergabeunterlagen erkennbar sind, sind spätestens bis zum Ablauf der Frist zur Bewerbung oder zur Angebotsabgabe gegenüber dem Auftraggeber zu rügen. Im Übrigen sind Verstöße gegen Vergabevorschriften innerhalb einer Frist von zehn Kalendertagen nach Kenntnis gegenüber dem Auftraggeber zu rügen. Ein Nachprüfungsantrag ist innerhalb von 15 Kalendertagen nach Eingang der Mitteilung des Auftraggebers, einer Rüge nicht abhelfen zu wollen, bei der zuständigen Vergabekammer zu stellen (§ 160 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB)). Die o.a. Fristen gelten nicht, wenn der Auftraggeber gemäß § 135 Absatz 1 Nr. 2 GWB den Auftrag ohne vorherige Veröffentlichung einer Bekanntmachung im Amtsblatt der Europäischen Union vergeben hat, ohne dass dies aufgrund Gesetzes gestattet ist. Setzt sich ein Auftraggeber über die Unwirksamkeit eines geschlossenen Vertrages hinweg, indem er die Informations- und Wartepflicht missachtet (§ 134 GWB) oder ohne vorherige Veröffentlichung einer Bekanntmachung im Amtsblatt der Europäischen Union vergeben hat, ohne dass dies aufgrund Gesetzes gestattet ist, kann die Unwirksamkeit nur festgestellt werden, wenn sie im Nachprüfungsverfahren innerhalb von 30 Kalendertagen nach der Information der betroffenen Bieter und Bewerber durch den öffentlichen Auftraggeber über den Abschluss des Vertrags, jedoch nicht später als sechs Monate nach Vertragsschluss geltend gemacht worden ist. Hat der Auftraggeber die Auftragsvergabe im Amtsblatt der Europäischen Union bekannt gemacht, endet die Frist 30 Kalendertage nach Veröffentlichung der Bekanntmachung der Auftragsvergabe im Amtsblatt der Europäischen Union (§ 135 GWB).
Quelle: Bekanntmachung (eForms). Maßgeblich sind die vollständigen Vergabeunterlagen.
Vollständige Historie dieses Vergabeverfahrens — alle Phasen und Veröffentlichungen.
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1 Veröffentlichung
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