Frist abgelaufen Offenes Verfahren Lebensmittel & Catering
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Lieferauftrag EU-Oberschwelle KMU-geeignet 5 Lose

Lebensmittelbelieferung

Universitätsmedizin der Johannes Gutenberg-Universität Mainz · Mainz · Rheinland-Pfalz · Körperschaft des öffentlichen Rechts (Land)

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Beschreibung

Lieferung von Lebensmitteln in 5 Losen

KI-Eignungsanalyse

KI-generiert

Branche: Lebensmittel & Catering

Ausschreibung für die Lieferung von Lebensmitteln in 5 Losen an die Universitätsmedizin der Johannes Gutenberg-Universität Mainz.

Es handelt sich um eine offene Standardausschreibung für Lieferungen mit dem CPV-Code 15000000. Die Erfüllung des Auftrags ist in Mainz vorgesehen.

Weitere Eignungskriterien: Details in der vollständigen Analyse.

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Hinweis nach EU AI Act Art. 50: Diese Kurzanalyse wurde automatisiert von einem KI-Modell (Google Gemini) erstellt und ist ausschließlich ein Hilfsmittel zur schnellen Orientierung. Sie ersetzt keine Prüfung der Original-Vergabeunterlagen und ist keine Eignungs- oder Rechtsberatung. Die verbindlichen Angaben entnehmen Sie bitte der Original-Bekanntmachung (oeffentlichevergabe.de). Details zu unserer KI-Nutzung: KI-Transparenz.

Lose im Detail

Dieses Verfahren ist in 5 Lose unterteilt — mit unterschiedlichen Auftragswerten je Los. Achten Sie auf das jeweilige Los, das Sie bearbeiten.

  • Los 1 Molkereiprodukte & vegane Ersatzprodukte
    Geschätzter Wert 820.000 €
  • Los 2 Obst und Gemüse (inkl. Schnittware)
    Geschätzter Wert 250.000 €
  • Los 3 Kernsortiment (High Convenience, Konserven und Glas, TK-Ware, Fleisch/Wurst, Backwaren, Getränke, Trockenware, Kindernahrung, Backwaren, Handelswaren)
    Geschätzter Wert 2.030.000 €
  • Los 4 Frisch gebackene Backwaren (Bäckerqualität)
    Geschätzter Wert 300.000 €
  • Los 5 Mineralwasser
    Geschätzter Wert 300.000 €

Weitere Pflichtangaben aus der Bekanntmachung

Verfahrensmerkmale

„Es wird eine Ortsbesichtigung vorgenommen. Die Terminabstimmung hat vom Bieter ausgehend über die Funktion "Kommunikation" des Vergabemarktplatzes Rheinland-Pfalz mit der Vergabestelle zu erfolgen. Ausnahme sind die bisherigen Dienstleister und der Bau 1582 für das Los 5 wird nicht besichtigt. Hier werden Fotos der Ausschreibung hinzugefügt Für das Los 3 wird ein Regenerationstest und für das Los 4 eine Verkostung durchgeführt. Der Regenerationstest ist ein Eignungskriterium, die Verkostung ein Bewertungskriterium.“

Zuschlagskriterien

Wonach der Auftraggeber das wirtschaftlichste Angebot ermittelt.

Los 1 · Molkereiprodukte & vegane Ersatzprodukte
  • Preis 80 %

    Der Angebotspreis (AP) wird mit dem günstigsten Angebotspreis (GAP) ins Verhältnis gesetzt und mit 100 Punkten multipliziert. Angebotspunkte=(GAP/AP) x 100 Gerechnet wird mit 2 Stellen hinter dem Komma, es findet eine kaufmännische Rundung Anwendung. Beispiel: Angebot A: 100.000 Euro Angebot B: 125.000 Euro Angebot A - erhält 100 Angebotspunkte Angebotspunkte B: (100.000 / 125.000) x 100 Punkte = 80 Angebotspunkte Die Angebotspunkte werden danach gewichtet.

  • Konzept zur Regionalität 20 %
    Qualität

    Mit dem Konzept zur Regionalität hat der Bieter darzustellen, mit welchen Maßnahmen und Abläufen er sicherstellt, dass möglichst viele regionale Arti-kel verwendet werden. Dabei hat er anzugeben, bei welchen bzw. wie vielen Artikeln des jeweiligen Loses es sich um regionale Produkte handeln wird. Das Konzept darf maximal 5 DIN A4-Seiten, inklusive Grafiken, Bildern und Anlagen umfassen (Schriftgröße 11, Zeilenabstand 1,15). Das Konzept ist in einer Word-Datei vorzulegen. Die erzielte Punktzahl wird sodann gewichtet.

Los 2 · Obst und Gemüse (inkl. Schnittware)
  • Preis 80 %

    Der Angebotspreis (AP) wird mit dem günstigsten Angebotspreis (GAP) ins Verhältnis gesetzt und mit 100 Punkten multipliziert. Angebotspunkte=(GAP/AP) x 100 Gerechnet wird mit 2 Stellen hinter dem Komma, es findet eine kaufmännische Rundung Anwendung. Beispiel: Angebot A: 100.000 Euro Angebot B: 125.000 Euro Angebot A - erhält 100 Angebotspunkte Angebotspunkte B: (100.000 / 125.000) x 100 Punkte = 80 Angebotspunkte Die Angebotspunkte werden danach gewichtet.

  • Konzept zur Regionalität 20 %
    Qualität

    Mit dem Konzept zur Regionalität hat der Bieter darzustellen, mit welchen Maßnahmen und Abläufen er sicherstellt, dass möglichst viele regionale Arti-kel verwendet werden. Dabei hat er anzugeben, bei welchen bzw. wie vielen Artikeln des jeweiligen Loses es sich um regionale Produkte handeln wird. Das Konzept darf maximal 5 DIN A4-Seiten, inklusive Grafiken, Bildern und Anlagen umfassen (Schriftgröße 11, Zeilenabstand 1,15). Das Konzept ist in einer Word-Datei vorzulegen. Die erzielte Punktzahl wird sodann gewichtet.

Los 3 · Kernsortiment (High Convenience, Konserven und Glas, TK-Ware, Fleisch/Wurst, Backwaren, Getränke, Trockenware, Kindernahrung, Backwaren, Handelswaren)
  • Preis 70 %

    Preisbewertung Der Angebotspreis (AP) wird mit dem günstigsten Angebotspreis (GAP) ins Verhältnis gesetzt und mit 100 Punkten multipliziert. Angebotspunkte=(GAP/AP) x 100 Gerechnet wird mit 2 Stellen hinter dem Komma, es findet eine kaufmännische Rundung Anwendung. Beispiel: Angebot A: 100.000 Euro Angebot B: 125.000 Euro Angebot A - erhält 100 Angebotspunkte Angebotspunkte B: (100.000 / 125.000) x 100 Punkte = 80 Angebotspunkte Die Angebotspunkte werden danach gewichtet.

  • Qualität pro Produkt 30 %
    Qualität

    Jedes angebotene Produkt, das ein - EU-Bio-Siegel oder ein staatliches Biosiegel vorweisen kann, erhält 1 Punkt; - Fairtrade oder vergleichbares Siegel (es werden die Siegel anerkannt, die im Dokument "fair_trade-label.pdf" gelistet sind), erhält 1 Punkt. Die erzielten Punkte werden addiert und gewichtet. Beispiel für ein Los mit 10 Produkten: max. zu erreichende Punktzahl 10 x 2 Punkte = 20 Punkte Angebot B: 10 Punkte Qualität =(10/20) x 100 = 50 Qualitätspunkte Die erzielte Punktzahl wird sodann gewichtet.

Los 4 · Frisch gebackene Backwaren (Bäckerqualität)
  • Preis 60 %

    Der Angebotspreis (AP) wird mit dem günstigsten Angebotspreis (GAP) ins Verhältnis gesetzt und mit 100 Punkten multipliziert. Angebotspunkte=(GAP/AP) x 100 Gerechnet wird mit 2 Stellen hinter dem Komma, es findet eine kaufmännische Rundung Anwendung. Beispiel: Angebot A: 100.000 Euro Angebot B: 125.000 Euro Angebot A - erhält 100 Angebotspunkte Angebotspunkte B: (100.000 / 125.000) x 100 Punkte = 80 Angebotspunkte Die Angebotspunkte werden danach gewichtet.

  • Konzept zur Regionalität 25 %
    Qualität

    1. Konzept zur Regionalität Mit dem Konzept zur Regionalität hat der Bieter darzustellen, mit welchen Maßnahmen und Abläufen er sicherstellt, dass möglichst viele regionale Arti-kel verwendet werden. Dabei hat er anzugeben, bei welchen bzw. wie vielen Artikeln des jeweiligen Loses es sich um regionale Produkte handeln wird. Das Konzept darf maximal 5 DIN A4-Seiten, inklusive Grafiken, Bildern und Anlagen umfassen (Schriftgröße 11, Zeilenabstand 1,15). Das Konzept ist in einer Word-Datei vorzulegen.

  • Verkostung 15 %
    Qualität

    Für das Kriterium "Verkostung" können maximal 15 Punkte erreicht werden. Die Jury aus Mitarbeitern des Auftraggebers wird im Rahmen einer Blindverkostung sämtliche angebotenen Produkte pro Bieter bewerten. Jedes Mitglied der Jury wird anhand des "Bewertung Verkostung Muster" die einzelnen Produkte gemäß der in dem Bewertungsblatt enthaltenen Kriterien bewerten. Pro Produkt wird sodann eine Durchschnittsnote gebildet. Aus diesen Durchschnittsnoten wird sodann als Durchschnitt eine Endnote gebildet. Diese Endnote geht in die Angebotswertung ein. Gerechnet wird mit 2 Stellen hinter dem Komma, es findet eine kaufmännische Rundung Anwendung. Derjenige Bieter, der die beste Endnote hat, erhält 15 Punkte. Die Punktvergabe dazwischen erfolgt gemäß dem tatsächlichen Abstand zwischen den Endnoten mittels linearer Interpolation.

Los 5 · Mineralwasser
  • Preis 80 %

    Der Angebotspreis (AP) wird mit dem günstigsten Angebotspreis (GAP) ins Verhältnis gesetzt und mit 100 Punkten multipliziert. Angebotspunkte=(GAP/AP) x 100 Gerechnet wird mit 2 Stellen hinter dem Komma, es findet eine kaufmännische Rundung Anwendung. Beispiel: Angebot A: 100.000 Euro Angebot B: 125.000 Euro Angebot A - erhält 100 Angebotspunkte Angebotspunkte B: (100.000 / 125.000) x 100 Punkte = 80 Angebotspunkte Die Angebotspunkte werden danach gewichtet.

  • Konzept zur Regionalität 20 %
    Qualität

    Mit dem Konzept zur Regionalität hat der Bieter darzustellen, mit welchen Maßnahmen und Abläufen er sicherstellt, dass möglichst viele regionale Artikel verwendet werden. Dabei hat er anzugeben, bei welchen bzw. wie vielen Artikeln des jeweiligen Loses es sich um regionale Produkte handeln wird. Das Konzept darf maximal 5 DIN A4-Seiten, inklusive Grafiken, Bildern und Anlagen umfassen (Schriftgröße 11, Zeilenabstand 1,15). Das Konzept ist in einer Word-Datei vorzulegen. Die erzielte Punktzahl wird sodann gewichtet.

Quelle: Bekanntmachung (eForms) — Gewichtung wie vom Auftraggeber veröffentlicht.

Verfahrensverlauf

📅 .ics

Vollständige Historie dieses Vergabeverfahrens — alle Phasen und Veröffentlichungen.

  1. Ausschreibung Sie sind hier

    Angebote werden eingeholt

    2 Veröffentlichungen

  2. Vergabeergebnis

    Auftrag wurde zugeschlagen · 36 Tage nach Fristende

    Auftragnehmer (4) Backhaus Lüning GmbH · Oliver Fruchthandels GmbH · Rhenser Mineralbrunnen GmbH · Schwälbchen-Frischdienst
    Zuschlagswert 4.230.470 €

Preiseinschätzung

Basierend auf 83 vergleichbaren Vergabeergebnissen:

Unteres Quartil 197.554 €
Median 649.788 €
Oberes Quartil 4.439.235 €

Statistische Auswertung öffentlicher Zuschlagswerte. Keine Preisempfehlung.

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Quelle: oeffentlichevergabe.de

Diese Ausschreibung ist abgeschlossen (Frist abgelaufen). Der ursprüngliche Eintrag im Vergabeportal der Vergabestelle ist nach Verfahrensende oft nicht mehr abrufbar — die dauerhafte Fassung finden Sie auf oeffentlichevergabe.de:

Vergabestelle

Universitätsmedizin der Johannes Gutenberg-Universität Mainz · Mainz

3.700.000 €
Geschätzter Wert
ca. 145 % über Branchen-Median (?)

Angebotsfrist 04.08.2025, 10:00 Uhr (abgelaufen)
Vergabenummer GBE-2025-0001
Verfahrensart Offenes Verfahren
Auftragsart Lieferauftrag
Schwierigkeit Gering
Standort Mainz, Rheinland-Pfalz
Veröffentlicht 04.07.2025
CPV-Codes (13) 15000000 · Nahrungsmittel, Getränke und Tabak
15872000 · Nahrungsmittel, Getränke und Tabak
15500000 · Nahrungsmittel, Getränke und Tabak
15880000 · Nahrungsmittel, Getränke und Tabak
15894220 · Nahrungsmittel, Getränke und Tabak
15320000 · Nahrungsmittel, Getränke und Tabak
15612500 · Nahrungsmittel, Getränke und Tabak
15810000 · Nahrungsmittel, Getränke und Tabak
15981000 · Nahrungsmittel, Getränke und Tabak
15981100 · Nahrungsmittel, Getränke und Tabak
15981200 · Nahrungsmittel, Getränke und Tabak
15300000 · Nahrungsmittel, Getränke und Tabak
03200000 · Landwirtschaft, Fischerei und Forstwirtschaft
(Was ist das?)
Lose 5 (max. 5 bewerbbar)
Erfüllungsort Mainz
Laufzeit 2 Jahre
Verlängerungsoption bis zu 3× verlängerbar
Bindefrist (?) 6 Wochen
Frist für Rückfragen 25.07.2025
Nebenangebote nicht zugelassen

Ø Bieter in der Branche 2.7

Historischer Durchschnitt aus 32.720 vergleichbaren Vergaben — keine Prognose für diese Ausschreibung.


Erfasste Abschluss-Meldungen 81%

Anteil der erfassten Verfahren in Lebensmittel & Catering mit veröffentlichter Zuschlag-Bekanntmachung. Basis: 4.343 Verfahren. Die tatsächliche Zuschlagsquote liegt typischerweise höher, weil viele Vergabestellen Ergebnisse verspätet oder gar nicht melden.


Markt-Insights

Ø Zuschlagsdauer 52 Tage
Schätzwert-Abweichung -16%
KMU-Bieteranteil 50%

Preis-Kalkulator

Historische Preisdaten für diese Branche in Rheinland-Pfalz
Preis-Kalkulator freischalten →

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Vergabeunterlagen erhalten Sie über die in der Bekanntmachung angegebene Vergabeplattform des Auftraggebers Universitätsmedizin der Johannes Gutenberg-Universität Mainz. Oberhalb der EU-Schwellenwerte ist die elektronische Einreichung über eVergabe-Plattformen (z. B. Vergabe.NRW, DTVP, evergabe-online.de, HAD) Pflicht.

Vergabekammer (laut Bekanntmachung)

Vergabekammer Rheinland-Pfalz beim Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau,, Mainz

Angabe aus der TED-Bekanntmachung. Im Streitfall ist die tatsächlich zuständige Vergabekammer nach §§ 155 ff. GWB maßgeblich, nicht unbedingt die hier genannte.

Vollständige Daten

Quelle: oeffentlichevergabe.de · 5/5 Kernfelder

Daten korrigieren →